荆门生石灰具有除臭和净化水质的效果，主要是通过其化学性质实现的。

　　1.除臭作用

　　生石灰可以吸附臭味物质，从而实现除臭的效果。生石灰中的氢氧化钙具有强烈的碱性，可以与酸性物质反应，生成盐和水。在这个过程中，生石灰会吸收并中和臭味物质中的酸性成分，从而消除臭味。

　　2.净化水质作用

　　生石灰可以用于净化水质，去除水中的污染物。生石灰中的氢氧化钙可以与水中的氯离子、硫酸根离子、碳酸根离子等物质反应，生成难溶于水的沉淀。这些沉淀物可以将水中的污染物吸附并沉淀下来，从而实现净化水质的效果。

　　需要注意的是，生石灰在除臭和净化水质方面的效果并不是全能的，其效果受到多种因素的影响，如生石灰的种类、使用量、水质的污染程度等。因此，在实际应用中，需要严格按照使用说明进行操作，以确保其效果。

　　总之，生石灰具有除臭和净化水质的效果，通过其化学性质实现。生石灰可以吸附臭味物质，消除臭味；可以用于净化水质，去除水中的污染物。但需要注意使用方法和使用量，以确保其效果。